海帶蓮藕怎麼涼拌 香飄網 專業問答 3.06W 大中小設置文字大小 海帶絲切短條、藕切片,一起開水下鍋焯10秒,撈出過涼水後加調料。藕片不能切太厚,否則不易熟透。雖然藕可以生食,但是半生不熟的藕口感欠佳。海帶絲經過醃製鹽分較重,在焯水前應該用冷的清水進行浸泡,浸泡時間2個小時以上,以免涼拌時味道過鹹。 TAG標籤:蓮藕 涼拌 海帶 #