油辣子可以存放多久

最少可以存放一個月。油辣子就是常説的辣椒油，通常用在拌涼菜或當作調味品用，它的保存時間很久。但是油辣子保存時間的長短其實是和它的製作方法以及水分密切相關。油辣子裏的水分很多則容易變質，只能保存兩到三個星期。水分很少，則可以存放一到兩個月，但是夏天除外，不過放在陰涼的地方也也可以保存一兩個月左右。存放油辣子時，在油少的情況下可以選擇深色的玻璃瓶儲存，密封放陰涼、避光的地方，且温度儘量保持在10度到15度。