車仔麪與方便麪有什麼區別 香飄網 專業問答 2.38W 大中小設置文字大小 1、製作的方法不同。車仔麪製作的過程中不需要經過油炸處理,而方便麪製作的過程中,則需要經過油炸。2、選用的材料不同。製作車仔麪需要用到小麥粉、麪粉。製作方便麪則需要用到麪粉、蕎麥粉的等。3、口感不同。車仔麪吃起來口感偏軟,方便麪吃起來則會富有彈性。4、保質期不同。車仔麪在製作的過程中不添加防腐劑等,所以保質期會比較短。方便麪在製作的過程中會添加防腐劑,所以保質期會比較長一些。 TAG標籤:車仔麪 方便麪 #