車仔麪和方便麪的區別是什麼 香飄網 專業問答 1.1W 大中小設置文字大小 做法不同、材料不同、口感不同、保質期不同。1、車仔麪是手工做的非油炸面,而方便麪是機器做的油炸面。2、車仔麪是小麥粉和麪粉為主要材料、方便麪則是大麥粉和小麥粉做的。3、車仔麪煮開之後比較軟,方便麪煮開之後比較有彈性。4、因為車仔麪是非油炸的所以保質期比較短,方便麪油炸並且添加了防腐劑,保質期就比較長。 TAG標籤:方便麪 車仔麪 #