車仔麪與方便麪的區別是什麼

1、做法不一樣。車仔麪製作的過程中不需要油炸，而方便麪製作的過程中，則需要油炸。

2、製作的材料不一樣。車仔麪製作的材料包括小麥粉、麪粉。方便麪製作的材料包括麪粉、蕎麥麪粉等。

3、口感不一樣。車仔麪入口比較軟爛，方便麪吃起來則彈性十足。

4、保質期不一樣。車仔麪的保質期比較短，方便麪的保質期則比較長。