熱乾麪與雜醬麪的區別是什麼

1、起源地不同：炸醬麪屬於山東魯菜，是北京的吃法，而熱乾麪是的武漢。

2、用到的食材不同，熱乾麪大多用的香油，辣椒醬，芝麻醬，香辣醬比較多，而炸醬麪主要是肉末，葱，姜，蒜，黃豆，豆芽等。

3、兩種面的吃法略有不同.雜醬麪有湯汁比較膩乎，而熱乾麪是加上辣椒醬和香油等攪拌均勻，湯汁較少。