豬皮凍為什麼做出來有腥味 香飄網 專業問答 1.39W 大中小設置文字大小 是因為豬皮並沒有洗乾淨以及進行及時得去做除腥處理。把豬皮洗乾淨之後,放進水裏煮上一段時間,把身上的豬毛剃掉,再刮淨油脂肉皮裏面的脂肪,值得注意的是,要把它刮乾淨,可以在煮豬皮凍的時候再加入葱、姜、八角以及桂皮能去除腥味。 TAG標籤:腥味 豬皮 #