春筍幾月份長出來

2月份左右。春筍一般在2月份的時候開始破土，所以可以選擇在2-3月份左右開始挖，只要春筍出土了就證明其可以進行挖掘，對於春筍來説，2月份一般採挖的是比較鮮嫩的春筍，口感鮮嫩，而且成竹率也沒有中期高，會出現退筍的現象，這種時候的春筍做出來的美食口感較好。