三月初三吃艾草可以嗎

可以。三月初三是我國一個節氣，處於春夏之間，是食用艾草的好季節。此時可以食用用艾草做成的食物，比如艾葉炒雞蛋，將艾草洗淨剁碎並打入雞蛋，攪拌均勻倒入鍋中煎炒即可；也可以食用艾餈粑，將剁碎的艾草和麪粉攪拌均勻揉搓成團，根據個人口味添加輔料，置於蒸籠上蒸好即可。