茶油鴨與北京果木烤鴨的區別是什麼 香飄網 專業問答 3.24W 大中小設置文字大小 味道不同,製作方式不同。它們都是在北京烤鴨的基礎上衍生的食譜。茶油鴨香而不膩,是用茶油製成的,有獨有的清新香味;北京果木烤鴨用的是祕製配方醃製,傳統老北京經典烤鴨爐烘烤,也名燜爐烤鴨,口感香甜,外焦裏嫩,兩者口味因此不相同。 TAG標籤:茶油 烤鴨 北京 果木 #