樟茶鴨和板鴨的區別是什麼 香飄網 專業問答 2.58W 大中小設置文字大小 1、製作方法不同。樟茶鴨是以鴨子為主原料經過醃製、滷製、煙燻、蒸制等躲到工藝處理後製作而成的,而板鴨只經過了醃製、蒸制的處理。2、狀態不同。樟茶鴨放入包裝袋中時都是熟食,而板鴨不同,並不是所有的板鴨都經過蒸制,也有生板鴨直接密封包裝的情況。 TAG標籤:板鴨 樟茶 #