白酒怎麼保存

將買來的白酒放入通風陰涼的地方，當然也不能太潮濕，建議從環境温度，瓶子的透光性方面進行考慮。因為這些都將會影響白酒的風味，白酒開封了，用保鮮膜將瓶口封好，放入冰箱冷藏室中。在這裏需注意要將瓶口封好，避免白酒的味道消散，白酒製造的原料通常是糧食或者薯類。因此分為糧食酒和薯類酒，在酒中嚐出絲絲甜意，那是因為高粱在發酵時會有起香的作用。用薯類釀出的酒，會比較辛辣，不過現在已經很少用薯類進行釀酒了。