菠蘿為什麼鹽水泡

因為菠蘿中會有一些過敏物質，用鹽水泡一下，可以減少這些過敏物質，還可以讓菠蘿的口感更加清爽，不那麼澀嘴。一般情況下，菠蘿用鹽水泡需要在半個小時左右，時間不宜過長，否則會影響菠蘿口感，在用鹽水泡完之後，建議用涼開水再衝洗一下，去除表面的鹹味以及菠蘿苦澀味。