準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
燒仙草液 :
1000c.c水 :
1500c.c二砂糖 :
300公克芶芡材料: :
適量太白粉 :
30公克 輔料
具體步驟
1. 將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻後備用。
2. 取一鍋,倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻後,以中火燒滾。
3. 一邊攪拌一邊加入二砂糖至溶解,並繼續煮到再次燒滾。
4. 用勺子撈出浮在水面上的泡沫。
5. 將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中,水滾後熄火。
6. 取一小碗,將煮好的燒仙草裝入碗中,再將配料加入即完成。