龍眼需要冷藏嗎

不需要，放陰涼地就可以。需要冷藏的話，放冰箱上層，別放冷凍箱，時間不超過兩天，且取出清洗後十幾分鍾再儘快食用，冰箱取出來後在常温下會加速變壞。龍眼屬於亞熱帶水果，喜熱，又名桂圓。常温下用袋子將桂圓裝好不要綁緊，不掉不散出就好，可以保存十幾天。出現凹陷，有黑褐色斑點，嚐起來酸味説明已經變質。好的龍眼一般是粗糙彈性好，無斑點，顏色較深的黃白。如果龍眼吃不完的話，可以剝皮放湯裏做成菜，或者脱水曬乾，能保存兩三個月以上。如果部分外殼有破碎的，也比沒脱水的保存的更久，但容易弄髒，建議清洗食用。