做南瓜餅是蒸還是炸 香飄網 專業問答 1.61W 大中小設置文字大小 可蒸可炸。蒸的南瓜餅軟糯香甜沒那麼上火,炸的南瓜餅香脆可口但是容易上火,可根據個人喜好選擇蒸或炸。南瓜含糖量比較高,做炸南瓜餅的時候要注意控制油温,前期可以用中低油温慢慢浸炸,等南瓜餅熟後再高温炸脆,這樣可以避免出現外焦內生的現象。 TAG標籤:南瓜餅 #