怎麼讓缽仔糕放冰箱不變硬 香飄網 專業問答 9.84K 大中小設置文字大小 沒有辦法。缽仔糕內的主要成分是澄粉、粘米粉、木薯澱粉等,這類成分在處於比較低的温度時就會造成變冷發硬的情況,若是想要使缽仔糕在食用時口感變得軟糯,可以將其在食用前放入蒸鍋中加熱3-5分鐘即可,而食用口感以及味道不會受到影響。 TAG標籤:仔糕 冰箱 #