紫薯蒸要多久才熟

20至30分鐘。體型較小的紫薯大約蒸20分鐘就熟了，而大的紫薯或者是老的紫薯，蒸熟的時間就要長了，要大約30分鐘。除了根據時間判斷，還可以用筷子戳一下正在蒸的紫薯，若筷子很容易戳進去，就説明紫薯蒸熟了，若很難戳進去，就還要再延長蒸煮的時間。