脆肉皖打邊爐要醃嗎 香飄網 專業問答 9.61K 大中小設置文字大小 不需要。使用脆肉皖製作打邊爐時,將脆肉皖魚清洗後,切成魚片,放入鍋中煮熟即可。脆肉皖原產廣東省中山市長江水庫,外形像草魚,需要特殊的烹調方式,久煮不容易爛。脆肉皖可以用於製作爆炒脆肉皖、香煎脆肉皖、清蒸脆肉皖、葱油脆肉皖、豆瓣脆肉皖等美食。 TAG標籤:邊爐 脆肉 #