粉蒸肉需要蓋蓋子嗎 香飄網 專業問答 6.28K 大中小設置文字大小 需要。做粉蒸肉的時候會在上面放上一些玉米粉和一些糯米粉,是需要蓋上蓋子的。若不蓋蓋子的話,表面的玉米粉沒有那麼容易吸收,做出來的粉蒸肉不會那麼軟。粉蒸肉是一種傳統的美食,糯而清香、嫩而不糜,其做法也是很多的,可以做成偏甜口或者是偏辣口。 TAG標籤:粉蒸肉 #