小米辣是朝天椒不

是。朝天椒的品種比較多，其中包含小米辣。小米辣，個頭比較小，產自雲南、貴州等地，辣味濃郁，烹飪方式多樣，可以用於製作泡菜、辣椒粉、辣椒油、燒肉、小龍蝦、炒耳菜、蒸鱸魚、檸檬雞等美食。選購小米辣需要選擇外形均勻、顏色自然、手感比較硬的，這樣的小米辣會更加新鮮。