雜糧飯都包括什麼

大麥、黑米、小米、玉米、糙米、蕎麥米、高粱米等和薯類及豆類。一般種類太多會影響口感，所以是選擇其中幾種去進行烹飪，並且因為每種材料熟的時間是不相同的，有些需要提前浸泡然後再煮，有些是先煮一段時間在與大米融合，所以做的時間也是不相同的。