如何用微波爐蒸蛋

所需食材：雞蛋、小葱、鹽、水、香油、海鮮醬油，步驟：

1、將雞蛋放入碗中，加適量水，適量鹽，攪勻。

2、靜置20分鐘，攪勻後過濾一下泡沫或者用勺子撇去泡沫，這樣蒸出來的蛋比較細滑

3、用保鮮膜封起來，用牙籤在保鮮膜上戳幾個小眼兒。

4、放入微波爐，中高火叮兩分鐘。

5、在等待的時間裏可以將小葱洗淨去根，切葱花。

6、叮好之後，取出，撒上葱花，香油，和適量海鮮醬油，這樣做的蒸蛋既簡單又好吃，廚房新手完全可以搞定。

7、烹飪技巧：蛋和水的比例為1：1，吃起來比較嫩；蒸前要靜置蛋液，並撇去表面所有的氣泡，不然蒸出來的蛋不細緻，呈蜂窩狀。