菜瓜是什麼瓜

菜瓜也可以稱為葫蘆科的一種蔬菜，外形為長圓筒形，表皮光滑，可以直接生吃，也可以涼拌食用。瓜肉清甜、清脆多汁，可以消暑。菜瓜的營養成分也很豐富，含有糖、檸檬酸、維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等礦物質元素。根據顏色不同可以把菜瓜分為白菜瓜，黃菜瓜和綠菜瓜，其中白菜瓜皮薄香甜。在挑選菜瓜時要選擇表皮沒有傷痕的菜瓜，可以確保菜瓜沒有碰撞損壞。要想選擇優質菜瓜，要選擇表皮有硬度、有彈性，不要選擇摸起來綿軟的菜瓜。