電飯煲蒸蛋怎麼做好吃又嫩

雞蛋要過篩。雞蛋打散後要過密篩，這樣蒸煮出來的雞蛋更佳細膩；水和蛋的比例大約為2：1，還可以根據個人口味混入臘肉丁或者蝦仁丁等配料，混合後放入電飯煲的格網上，蒸蛋時間大約為15分鐘最佳，因此不要與生米同時下鍋，最好等電飯鍋煮飯時間還剩15分鐘時放入，這樣就可以和米飯一起出鍋食用。