好的菊花茶泡出來的顏色是什麼

淡青色或金黃色，這跟菊花的品種有關。杭白菊泡茶呈現淡青色，並且會略微帶有一點淡淡的金黃色。杭白菊屬於白菊花類，在泡茶過程中由於温度升高導致葉綠素滲透出來，因此這個時候茶的顏色呈現淡青色的狀態。泡出來的菊花茶色澤透亮、沒有雜質，這樣的茶才是好茶。