紅酒為什麼要醒一下才能喝

因為有的紅酒放置的時間比較久遠，瓶子底部會出現一些沉澱物，醒酒就是為了除去沉澱，改善酒的味道品質，使紅酒喝起來口味更好。紅酒表面的雜味和異味揮發散去，紅酒的果香，酒香逐漸散發出來，口感變得更醇厚，柔順。醒酒可以用醒酒器醒酒。