自發麪粉可以做什麼

饅頭、油條、包子、麪條等。用自發麪粉醒發麪團的時候清水不能放的過多，取適量的清水放入即可，清水放的過多的話麪糰就會太稀，這樣烹飪出來的美食口感就會有所影響，麪糰過乾的話，就不容易醒發，這樣烹飪出來的美食就會幹癟、吃起來味道也會比較差。