肥牛和五花肉有什麼區別

1、肥牛是來自於牛的身上，而五花肉則來自於豬的身上。

2、肥牛是牛肉的味道，五花肉是豬肉的味道。

3、五花肉比較肥膩，而肥牛不會。

4、五花肉沒有羶味，而肥牛有牛的羶味。

5、肥牛和五花肉的炒制方法也不同，肥牛炒制之前需要用料酒進行浸泡才能去除羶味，五花肉則不用。