蛋清打不發蛋黃可以做嗎 香飄網 專業問答 8.62K 大中小設置文字大小 可以。雞蛋是做蛋糕的主要原料,若是雞蛋清打不發蛋黃也是可以做的,可以把蛋黃攪開放入適量的麪粉,再把蛋清放入多攪拌幾次,拌勻後可以直接放在蒸鍋裏面蒸,可以在鍋底刷上一層油,這樣做出來的蛋糕沒有打發蛋清做出來的鬆軟,但是也可以食用。 TAG標籤:打不發 蛋黃 蛋清 #