晶瑩剔透的櫻花果凍如何做好吃又美味
櫻花果凍，大家可能第一想到的都是日本，日本北海道啊京都等地方。因為在日本這個國家，櫻花可是最有代表性的，什麼賞櫻花的人總是在櫻花盛開的季節不任千里趕去日本流行一把櫻花熱，順便看看總流傳於日本漫畫和人們口中那浪漫的櫻花雨。如今帶有櫻花色彩的櫻花果凍也走出國門，像我們招手。吃貨無國界，所以呢，這次就為大家展現一下如何製作櫻花果凍。
主料
日本的鹽漬櫻 ：適量輔料
吉利丁片 ：1片冷水 ：適量
熱水 ：適量
糖粉 ：適量
可食用色素（粉色） ：1滴
具體步驟
櫻花用冷水泡發，換兩次水去除多餘的鹽分。
吉利丁片用冰水泡軟。
取出泡軟的吉利丁片瀝乾水分，隔熱水溶解。
將糖粉倒入開水中。
用筷子攪拌均勻。
直到糖粉完全溶於其中。
用牙籤蘸取一點點粉色色素，放入糖水中。
晃一晃牙籤，出現漂亮的粉紅色。
將完全溶解的吉利丁液緩緩倒入糖水中。
再次攪拌均勻。
依次倒入模具內，差一點點填滿的樣子；然後將瀝乾水分的櫻花擺放在中間，然後搖一搖散開比較好看。放入冷藏室直到凝固即可，視各自冰箱冷藏情況而定。
吹風機開熱水吹一下底部，即可輕鬆脱模。
