風乾肉怎麼吃

風乾肉可以直接吃，但這樣的吃法相對於不夠衞生。除了直接吃之外，風乾肉也可以搭配青菜做成炒菜，與小辣椒搭配炒成辣椒炒肉，輕微的辣味搭配上風乾肉的鮮美，讓這道菜成為一道美味開胃的下飯菜。風乾肉只是經過風乾之後的肉類而已，在製作方法上和尋常肉類沒有什麼區別，可以搭配自己喜歡的蔬菜進行翻炒。但是需要注意的是，風乾肉肉質一般比較硬，可以在炒制前先用熱水煮一下然後再切成片炒菜。烹飪前煮一下風乾肉還能洗去表面的雜質。