雞蛋時間久了蛋清稀了能吃嗎

不能。雞蛋放久了，蛋清變稀，説明雞蛋已經出現變質現象，不能繼續烹飪食用。保存雞蛋時，可以將雞蛋放入冰箱冷藏保存或常温陰涼處存放。選購雞蛋時，可以用手觸摸雞蛋的殼，品質好的雞蛋蛋殼手感粗糙，品質差的雞蛋外殼比較光滑。雞蛋可以蒸着吃，也可以炒着吃、煎着吃等。