超市買肥牛要洗嗎

不要。超市的食品一般是清洗乾淨再包裝的，而且包裝緊密，不容易接觸外界，也不會弄髒，所以是可以直接用的。而且超市買的肥牛一般較薄，很可能在清洗過程中弄爛。肥牛在後續加工過程中，會進行加熱，這樣就殺滅了大部分細菌了，所以不需要提前清洗。