怎麼辨別雞蛋新鮮

1、聞味道：將雞蛋殼拿在手上並呼熱氣，接着聞一下雞蛋殼的味道，若有生石灰的味道，則説明雞蛋新鮮；

2、看蛋殼：若蛋殼表面有黑斑點或者油漬，則説明這雞蛋是不新鮮的，甚至是發黴的雞蛋；

3、冷水辨別：將生雞蛋放到冷水中，若雞蛋浮在水面上，則説明雞蛋是新鮮的。