餛飩皮有鹼和無鹼區別有哪些 香飄網 專業問答 1.45W 大中小設置文字大小 1、顏色不同。有鹼的餛飩皮顏色是淡黃色,無鹼的餛飩皮顏色是米白色。2、味道不同。有鹼的餛飩皮吃起來沒有酸味,無鹼的餛飩皮吃起來會有酸味。3、柔韌性和疏鬆性不同。有鹼的餛飩皮柔韌性和疏鬆性都更好,無鹼的餛飩皮柔韌性和疏鬆性較差。 TAG標籤:皮有 餛飩 無鹼 #