西安涼皮和漢中米皮的區別有哪些

1、製作原料不同。西安涼皮，主要是靠麪皮製作而成的一種食物。漢中米皮，則主要是靠麪粉烹製而成的食物。

2、味道不同。西安涼皮，吃起來還是有着比較清爽的味道的。但漢中米皮的話，吃起來則是辣味會更加濃郁一些。

3、不管是西安涼皮還是漢中米皮，都可在表層加入適量的花生米以及黃瓜絲等豐富其口味。