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春筍的吃法和保存法有哪些

1、吃法:春筍的吃法有油燜春筍、春筍排骨湯、清蒸春筍等。其中春筍炒肉絲則就是將春筍起皮切片,過一遍熱水,在將肉絲放入翻炒加鹽、雞精熟後放入葱花即可。

2、保存:春筍保存方法也有許多種,例如冷藏法、蒸製法、封藏法等。其中封藏法較為簡單,則就是把春筍放在瓶內撒一些水在把蓋子封上即可。

春筍的吃法和保存法有哪些
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