有沒有剝皮春筍保存方法

有。春筍被剝皮之後放到容器裏，按照一層春筍一層食鹽或者是粗粒鹽的方式疊放，弄好之後倒水，大約高於春筍9至10釐米，就可以密封起來。最好用磚頭等重東西壓在上面，不要讓春筍露出水面。密封的春筍可以切也可以不用切，而且倒入的水應該是涼水。