玉米饅頭要蒸多久

15分鐘。可以先把生坯放入鍋中，蓋上再次讓它發酵，然後大火加熱後轉小火15分鐘蒸熟最後可以悶一會。這樣蒸出來的饅頭軟軟的，甜甜的，比較好吃。但是玉米饅頭和麪時玉米麪和普通麪粉的比例也會影響饅頭口感，玉米麪添加越多，饅頭口感越幹、硬。