蒸玉米麪饅頭要蒸多久

15分鐘。把糯玉米磨成麪粉狀，一般的玉米也可以用，但是粘性小，香味也少，用篩子過濾出顆粒物，用水把麪粉揉捏成饅頭蓋上保鮮膜，靜止30分鐘，發酵後把大饅頭捏成相同大小的小饅頭，電飯煲底部刷油，這樣是為了防止粘連。蒸上15分鐘左右即可。