糯米釀豆腐要放什麼材料

放糯米、豆腐、豬肉碎、油、鹽、葱、胡蘿蔔粒、韭菜、香菇、蠔油、澱粉等。糯米豆腐釀是餐桌上較為常見的一種食品，屬於粵菜系客家菜。六十年代的農民沒錢買不起肉，所以拿糯米釀豆腐來代替，因為它的味道好，流傳到現在成為一道美食。