蕨根粉怎麼泡勁道

提前泡，在用開水煮軟後過冷水。

1、清洗，清水流水沖洗洗乾淨。

2、放入冷水中浸泡，直到中間沒有白色硬塊，若想縮短泡發時間，可使用熱水。

3、煮開水，下蕨根粉，一般5分鐘即可完全煮透煮軟。

4、快速撈出蕨根粉，過一遍冷水，可增強蕨根粉勁道口感。