蕨根粉直接煮還是先泡

先泡。泡的時候儘量選擇温水，放入水中大概三個小時即可，然後再在鍋中將水燒開，將蕨根粉放入開水中悶十幾分鍾即可。可以加入自己需要的調料和配菜，攪拌均勻即可食用。在選購蕨根粉時要觀察它的顏色，顏色儘量選擇比較白的，表面沒有斑點的黴點的。