燙麪能做什麼麪食 香飄網 專業問答 1.28W 大中小設置文字大小 韭菜餅,鮮肉餡餅,燒賣,蒸餃蝦餃,水煎包等。在製作燙麪的時候,需要使用65度到100度之間的沸水朔氣進行和麪。攪拌均勻之後,需要等到稍微涼一些再和成麪糰。加入的開水量越多的話,製作出來的麪食就會越柔軟一些,缺點是會出現粘牙粘手的情況。 TAG標籤:燙麪 麪食 #