小米顏色深好還是淺好

深色好。具體還要看小米的年份，產地綜合評定。小米的顏色取決於小米的品種，大部分顏色發白的小米是陳米或者是品質低劣的小米，但是過於發黃的小米又可能是加工過的。產地也會影響小米的顏色，根據地理環境不同，小米的品質也會受到一定影響。顆粒大小、形狀是選小米的重要標準。散裝小米顆粒明顯看起來不均勻的是有機小米，品質較好。這種小米經過優良選種、培育，無化肥或化肥用量很低，品相自然，不是人工規範能規範出來的。