冰箱裏皮蛋可以放多久

3-5個月。若是打開的皮蛋就不建議放在冰箱裏，需要在1-2小時內食用完。買回來的皮蛋儘快食用，若在冰箱裏放久了也會使皮蛋變黃，口感變硬。吃皮蛋前要注意皮蛋是否變質，變質的皮蛋切開會有黑色的液體流出，伴有或輕或重的異味，這樣的皮蛋就不能繼續食用了。