江蘇著名土特產有什麼

陽澄湖大閘蟹，鹽水鴨，雨花茶，碧螺春茶，參燕八珍糕等。蒸陽澄湖大閘蟹時要把螃蟹肚子朝上放到蒸屜中，這樣可以更好的防止蟹黃流出。蒸大約十五分鐘即可食用。鹽水鴨也是江蘇的土特產之一。做鹽水鴨時，放入的食鹽最好炒一遍再進行醃製，這樣做出來更加美味。