可口鱈鮑如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

鱈鮑，鱈魚是特別有營養的魚類而且鮑魚也是一款特別高檔的食材，他也很有營養，但是今天我不準備用鮑魚來做這款菜，因為這樣造價太高了，所以我準備用口蘑來做個仿真鮑魚，雖然營養價值不一樣，但是它的味道也是很好的，大家都可以來嘗試嘗試

主料

口蘑 ：12個
鱈魚 ：250

輔料

澱粉 ：適量
醋 ：適量
花生油 ：適量
姜 ：少許
醬油 ：適量
雞蛋清 ：1個
鹽 ：少許
料酒 ：少許
葱 ：適量
大蒜 ：三瓣

具體步驟

1.鱈魚去皮。

2.剁成魚糜後加入澱粉，料灑，鹽按一個方向攪上勁兒。

3.口蘑洗淨去杆。

4.將魚肉放入口蘑中，擺入蒸簾。

5.上鍋蒸五分鐘後拿出放入盤中。

6.熱鍋放油，放入葱薑蒜爆出香味。

7.依次放入白糖，醋，醬油，鹽和適量水，再加入水澱粉勾芡。

8.將芡汁澆在鱈魚上即可。味道酸甜可口，營養全面，聚會時絕對是吸引眼球的一道菜，堪比鮑魚。

烹飪技巧

無