泡過的黃豆蒸多久能熟

20分鐘。黃豆提前浸泡上可以縮短蒸的時間，蒸黃豆的時候不要加太多的水，水沒過黃豆兩釐米左右就可以了。購買黃豆的時候可以看一下黃豆的光澤，鮮豔有光澤的是質量好的，沒有光澤的就是劣質的黃豆；可以用牙咬一下黃豆，發出清脆的聲音的話説明就是好的黃豆。